La cuisson à la vapeur cuit les aliments en utilisant la chaleur de la vapeur d'eau bouillante. Les aliments ne sont jamais en contact direct avec l'eau.
145
F
Température interne
212
F
Température de l'appareil
3 - 5
Temps de cuisson (Minutes)
Conseils pour réussir
Assurez-vous que l'eau bout pleinement avant d'ajouter les aliments.
Ne surchargez pas le cuiseur vapeur — les aliments ont besoin d'espace pour que la vapeur circule.
Assaisonnez après la cuisson — le sel extrait l'humidité pendant la cuisson.
Utilisez des liquides aromatiques comme le bouillon ou ajoutez des herbes à l'eau.
